朝市で味わえる自家焙煎の本格珈琲 カナダ国旗が目印の「メイプル館」は震災後カナダ連邦政府の支援によりカナダ産木材を使用して建設された施設。
このメイプル館内で本格的なコーヒーを飲むことができる店が「ROAST STAGE」だ。自家焙煎した新鮮な豆をハンドドリップで丁寧に淹れた、美味しいコーヒー。焙煎機があり、週に１，２度ここで焙煎しているため、新鮮な豆の香りを十分楽しむことができる。
平日営業ももちろん、日曜・祝日はコーヒーと、店長お手製のマフィンやスコーン、クッキーなどの焼き菓子も。季節のデザートや焼きプリンなども人気だ。
自家焙煎珈琲＆カフェ
ROAST STAGE（ローストステージ）
名取市閖上東3丁目５-1（ゆりあげ港朝市/メイプル館）
022-395-7211（メイプル館代表）
10:00～16:00（月～土）
6:00～14:00（日・祝日）
月・木曜日定休
